Sistemas Europeus de Aquicultura de Recirculação (RAS): Inovações, Investimentos e o Caminho para a Produção Sustentável de Frutos do Mar

A aquicultura europeia está na vanguarda da integração dos princípios da economia circular ao RAS, indo além da recirculação básica da água para abranger a gestão abrangente de recursos e a valorização de resíduos.

Projeto "Onnest" da Dinamarca: Uma nova unidade de criação de trutas em terra, chamada Onnest, está sendo planejada em Hirtshals, Dinamarca, com o ambicioso objetivo de se tornar a "primeira fazenda de aquicultura totalmente circular do mundo". Este projeto pioneiro, liderado pelos empreendedores noruegueses Samuel Muren e Håkon Volden, envolve uma equipe multidisciplinar dedicada a reinventar a produção de alimentos por meio de princípios circulares, uso eficiente de recursos e melhoria do bem-estar dos peixes.   

A unidade da Onnest prioriza operações com zero desperdício, ciclos de recursos locais e a saúde ideal dos peixes. Seu projeto inclui a operação sem medicamentos ou vacinas, minimizando o consumo de recursos e maximizando a reutilização de fluxos de resíduos para criar cadeias alimentares verdadeiramente circulares. Um aspecto notável de sua abordagem circular é o plano de produzir ração para peixes a partir de algas cultivadas no local, o que eliminará a necessidade de soja importada, um ingrediente comum na ração aquática. Além disso, o lodo e os resíduos de nutrientes do processo de piscicultura serão reciclados para apoiar o cultivo de algas, e o excesso de calor das operações industriais próximas, como a produção de hidrogênio, será reaproveitado dentro da unidade, demonstrando uma abordagem holística para a sinergia de recursos. A Onnest visa atingir taxas de sobrevivência de peixes superiores a 95% e produzir peixes de alta qualidade com um perfil nutricional significativamente melhor, incluindo melhor qualidade muscular e maior teor de ômega-3. O modelo foi projetado para replicabilidade em outras regiões, com potenciais aplicações em países como Holanda, França e Japão.   

Iniciativa de Conversão de Resíduos em Biochar da Escócia: Em um desenvolvimento paralelo que demonstra a circularidade avançada, a Bakkafrost Scotland garantiu mais de £ 630,000 em financiamento em julho de 2025 para um projeto inovador de reciclagem de aquicultura, parte de um investimento total superior a £ 2.5 milhões. Esta iniciativa, pioneira na Escócia, converterá águas residuais de RAS em biochar por meio de pirólise em seu incubatório de Kishorn, em Wester Ross. Esse processo aquece os resíduos na ausência de oxigênio, transformando um fluxo de resíduos tradicional em um fertilizante valioso para o setor florestal. Isso não apenas reduz o impacto ambiental da aquicultura por meio do gerenciamento de resíduos, mas também minimiza as necessidades de transporte, contribuindo para uma economia de recursos mais sustentável e localizada.   

Esses projetos na Dinamarca e na Escócia demonstram, em conjunto, um tema forte e emergente de profunda integração dos princípios da economia circular na RAS. Essa abordagem vai além da recirculação básica da água, abrangendo a valorização abrangente de resíduos e a sinergia de recursos. Essas iniciativas estão posicionando a RAS como líder em sistemas de produção de alimentos verdadeiramente sustentáveis, demonstrando um compromisso com a minimização da pegada ambiental, a maximização da eficiência de recursos e a criação de valor a partir de subprodutos, estabelecendo, assim, novos padrões para o setor.